奈良県には氷室の守り神とされる「氷室神社」が奈良市と天理市に鎮座していることもあり、氷を食する文化発祥の地といわれています。
そこで、地域のフルーツや農産物・特産品を活用したJAL連携プレミアムかき氷プロジェクトを開始。令和6年4月から順次、WESTNARAプレミアムかき氷認定店でJAL国際線ファーストクラス機内食パティシエ監修のプレミアムかき氷が味わえます。
※プレミアムかき氷は、旬の食材・特産品が使われるため、下の各店舗の画像はイメージとなります。

JAL国際線ファーストクラス機内食
パティシエ監修のプレミアムかき氷とは

WESTNARAプレミアムかき氷認定店では、①または②のどちらかを味わうことができます。

①JAL国際線ファーストクラス機内食パティシエ監修のソース・シロップのレシピ計8種類があり、認定店はレシピのソース・シロップに地域のフルーツや農産物・特産品を使い、地域の魅力を盛り込んだオリジナル「プレミアムかき氷」を提供。

ソース：チーズケーキ・ハーブミルク・キャラメル奈良漬け・ピスタチオ
シロップ：アーモンドミルクカラメル・すだちと柚子・ハーブティ・ミックスベリー

②『JAL国際線ファーストクラス機内食パティシエ監修プレミアムかき氷「和（なごみ）・さくら」』レシピがあり、認定店（1店舗限定）はこのレシピを再現提供。

WESTNARAプレミアムかき氷認定店とは

JAL国際線ファーストクラス機内食パティシエ監修のレシピ使用ガイドラインの遵守及び地域の農産物・特産品など魅力を盛り込んだメニュー開発など、WESTNARA広域観光推進協議会において定めた認定基準を満たした店舗です。
認定店では、プレミアムかき氷のほか、各店独自の人気かき氷やランチ・ディナーなどのお料理、スイーツもお勧めです！